INGREDIENTES:
200 gramas de arroz arbóreo
50 gramas de funghi secchi
1 cebola picada
1 tomate picado
1 dente de alho amassado
1 colher de chimichurri Gonzalo
Sal rosa e azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO:
1-Hidrate com funghi com 1 xic de água quente por 30 min, pique e reserve
2- Frite a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o arroz, o chimichurri ,sal e o funghi e refogue bem.
3- Adicione água fervente lentamente e misture até formar a consistência de risoto
4- Sirva em seguida
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